Grüner Smoothie

Name: Grüner Smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 people
Ingredients: reife Bananen; Äpfel oder Birnen; frischer Spinat, Mangold, Grünkohl oder ein anderes grünes Blattgemüse; Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch (z. B. Hafer-, Soja. oder Mandelmilch); Saft von 3 Zitronen oder Limetten; frischer Ingwer (optional); einige Blätter frische Minze (optional); Honig oder Agavendicksaft (optional); Eiswürfel (optional); Trinkgläser 'Kaleido' oder; 250-ml-Flaschen; Standmixer oder Pürierstab; Trichter zum Abfüllen

Gesamtzeit 10 min
Schwierigkeit Einfach

Grüne Smoothies sind ein echter Klassiker, wenn es um gesunde Ernährung geht. Sie lassen sich mit regionalen Obst- und Gemüsesorten immer wieder neu entdecken und sind eine unkomplizierte, nährstoffreiche Ergänzung für den Alltag. Dieses Grundrezept kann individuell mit den gewünschten Zutaten angepasst werden.

Zutaten

Zutaten für 12 Portionen

6 Stück(e)

reife Bananen

6 Stück(e)

Äpfel oder Birnen

6 Handvoll

frischer Spinat, Mangold, Grünkohl oder ein anderes grünes Blattgemüse

1.5 Liter

Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch (z. B. Hafer-, Soja. oder Mandelmilch)

Saft von 3 Zitronen oder Limetten

Etwas

frischer Ingwer (optional)

einige Blätter frische Minze (optional)

3 Esslöffel

Honig oder Agavendicksaft (optional)

Eiswürfel (optional)

Zubehör

12 Stück(e)

Trinkgläser 'Kaleido' oder

12 Stück(e)

250-ml-Flaschen

Standmixer oder Pürierstab

Trichter zum Abfüllen

Zubereitung

Zubereitungszeit 10 min
Gesamtzeit 10 min

Zubereitung des grünen Smoothies

Obst und Blattgemüse gründlich waschen. Apfel/Birne entkernen und grob zerkleinern, Banane schälen und in Stücke brechen.
Alle Zutaten in einen Mixer oder ein hohes Gefäß geben
Wasser oder Pflanzenmilch sowie Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen.
Optional Ingwer, Minze oder Süßungsmittel ergänzen.
Alles auf höchster Stufe fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
6
In Gläser oder Flaschen füllen und frisch genießen.

Tipp zur Anpassung:
- Je nach Region und Saisonalität kann anderes Obst anstelle von Äpfeln oder Birnen verwendet werden.
- Für mehr Sämigkeit eignen sich Avocado oder eingeweichte Cashewkerne als zusätzliche Zutat.
- Wer es besonders erfrischend mag, gibt ein paar Eiswürfel mit in den Mixer.