Die Unterscheidung liegt meist im Dichtungsmaterial: Sterilisierbare Deckel haben eine härtere, hitzebeständigere Dichtung, während pasteurisierbare Deckel eine weichere, flexiblere Dichtung besitzen. Hinweise dazu finden Sie in der Produktbeschreibung.

Pasteurisierbare Deckel eignen sich hervorragend für Marmeladen, Kompotte, Saucen, eingelegtes Obst und Gemüse sowie viele andere Rezepte, die bei Temperaturen bis ca. 100 °C haltbar gemacht werden.

Nein, pasteurisierbare Deckel sind nicht für die höheren Temperaturen beim Sterilisieren geeignet und könnten undicht werden. Verwenden Sie zum Sterilisieren ausschließlich dafür ausgewiesene Deckel.

Der Button ist eine flexible Fläche in der Mitte des Deckels, die als Vakuum-Indikator dient. Er zeigt an, ob das Glas sicher verschlossen ist und sorgt so für zusätzliche Frische- und Sicherheitshinweise.

Button-Deckel bieten für den privaten Gebrauch mehr Komfort und Sicherheit. Nicht-Button-Deckel sind jedoch günstiger und werden häufig in der Industrie eingesetzt, wo eine Vakuum-Anzeige nicht zwingend erforderlich ist.

In diesem Fall hat sich kein Vakuum gebildet und das Glas ist nicht sicher verschlossen. Verwenden Sie den Inhalt möglichst zeitnah oder wiederholen Sie den Einkochvorgang mit einem neuen Deckel.

Twist-off-Deckel sind grundsätzlich für den einmaligen Gebrauch vorgesehen, da sich die Dichtung beim ersten Öffnen verformt. Für optimale Haltbarkeit und Sicherheit empfehlen wir, bei jedem Einkochvorgang neue Deckel zu verwenden.

Nein, Twist-off-Deckel sind in verschiedenen Größen erhältlich. Achten Sie darauf, dass der Durchmesser des Deckels mit dem Ihres Glases übereinstimmt (z. B. TO 66, TO 82).

Lagern Sie Deckel trocken, sauber und möglichst lichtgeschützt. Vermeiden Sie hohe Temperaturen und direkte Sonneneinstrahlung, um die Qualität der Dichtung zu erhalten.