Goldene Milch (Kurkuma Latte)
- Gesamtzeit 15 min
- Schwierigkeit Einfach
Goldene Milch ist ein wärmendes, würziges Getränk aus der ayurvedischen Küche und wird weltweit immer beliebter. Die Basis bildet Kurkuma, das dem Getränk die charakteristische goldgelbe Farbe verleiht.
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Zutaten
Zutaten für 12 Personen
Zubehör
Zubereitung
- Zubereitungszeit 5 min
- Kochzeit 10 min
- Gesamtzeit 15 min
Zubereitung der Goldenen Milch
-
1Milch in einem Topf erwärmen (nicht kochen lassen).
-
2Kurkuma, Ingwer, Zimt, Pfeffer und ggf. Kokosöl einrühren.
-
3Unter ständigem Rühren einige Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
-
4Vom Herd nehmen und nach Geschmack mit Honig oder Agavendicksaft süßen.
-
5Durch ein feines Sieb in Gläser oder Flaschen gießen, um Ingwer- oder Kurkumastückchen zu entfernen.
-
6Warm genießen!
Tipp zur Anpassung:
- Wer es besonders würzig mag, gibt noch eine Prise Muskat oder Kardamom dazu.
- Für eine vegane Variante einfach pflanzliche Milch und Agavendicksaft verwenden.
Goldene Milch ist nicht nur lecker und vielseitig, sondern sorgt auch an kühlen Tagen für ein wohliges Gefühl und bringt Farbe in den Alltag!
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