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Steinpilzöl

Hallo zusammen! Ich liebe es beim kochen auszuprobieren und auch selbst Lebensmittel herzustellen. Hier also mein Rezept für Steinpilzöl: Man braucht dafür ca. 10-15g getrocknete Steinpilze. Man kann natürlich auch andere getrocknete Pilze nehmen. Meiner Meinung nach ist der Steinpilz aber am Besteh geeignet, da er ein super Eigenaroma hat. Füllen Sie die getrockneten Steinpilze in eine Flasche und gießen Sie 200ml gutes Olivenöl auf. Nach ca. 14 Tagen ist das Öl fertig. Bitte dunkel lagern! Die Pilze können entfernt werden oder in der Flasche bleiben. Als Geschenk ist es ohne Pilze schöner, da sie nach einiger Zeit die Farbe verändern. Außerdem sagen sie ein wenig der Flüssigkeit auf, weswegen man aus 200 ml Öl keine 200ml Steinpilzöl bekommt. Viel Spaß beim ausprobieren! Grüße Kerstin H.

Hallo Kerstin Wie lange ist

Hallo Kerstin Wie lange ist das Öl haltbar? Finde es eine gute Idee, da ich auch Steinpilze sammle Grüsse Marwari

Bedanke mich ganz herzlich

Bedanke mich ganz herzlich für diese tolle anregung. Ich habe noch viele getrocknete Steinpilze und gerade aus der Toskana frisches Olivnöl mitgebracht. Also jetzt nur noch schöne Flaschen und dann das Öl ansetzen. Ich denke ich werde ein größeres Gefäß nehmen und dann erst in die schönen Geschenkflaschen füllen. Grazie mille Tuskany
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