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Schlehenlikör

Entweder bei schönem Weter im Oktober sammeln und dann einfrieren (sonst sind sie ungenießbar) oder nach dem ersten richtigen Frost Schlehen sammeln. 500 gr. Frucht verdrücken (aber Kerne ganz lassen) und in eine Flasche füllen, 100 gr. Zucker und 500 ml Doppelkorn hinzugeben. die regelmäßig schütteln und ca. 4-6 Wochen stehen lassen, dann den dunklen Likör in die schönen Flaschen vom Flaschenland füllen und genießen. Wer das ganz wiederholen möchte setzte die "alten" Früchte nochmal an, dieser Likör wird aber heller und etwas milder im Geschmack. Viel Spass beim Probieren
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