Liköre - Alkoholbestimmung

Hallo,
habe einige Likörrezepte ausprobiert. Wirklich gut ! Aber - wie kann ich den Alkoholgehalt feststellen oder bestimmen ? Kann mir jemand helfen ??

Antwort: Alkoholbestimmung in Likören

Hallo,

Wir freuen uns über das Gelingen Ihrer Liköre!
Zur Alkoholbestimmung gibt es Alkoholometer, Vinometer (Wein/Most) etc.
Allerdings gestaltet sich die genaue Bestimmung des Alkoholgehalts bei Likören etwas aufwändiger, da beim Alkoholometer der Likör destilliert werden muss (Probedestillation) - Das Alkoholometer eignet sich nur für Alkohol-Wasser-Mischungen (also zuckerfreie Destillate).

Viele Grüße aus dem Flaschenland
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