Chili-Öl mit Pfeffer Rezept (von Yvonne Schömburg)

Zubereitung des Chili Öls:

* Chilischoten putzen, waschen, halbieren, entkernen und in scheiben oder Stücke schneiden
* 100ml Olivenöl im Topf erhitzen, Chilischoten darin kurz andünsten (nicht braten)
* Pfefferkörner dazugeben, mit andünsten
* Gewürzöl vom Feuer nehmen und vollständig auskühlen lassen
* mit dem Restlichen Olivenöl Verrühren
* in dekorative Flaschen abfüllen, gut verschließen


Zutaten für das Chili Öl:

* 2 Chilischoten
* 100 ml Olivenöl
* 1 EL weiße und schwarze Pfefferkörner
* 900ml Olivenöl
Kommentar
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