Peters Orangen-Likör Rezept


Zubereitung des Orangen-Likörs:

Man braucht ein großes Bonbonglas mit dicht zu verschließendem Deckel (Glasschliff)
Den Alkohol mit dem Kandis in das gut gereinigte Glas geben.
Die Orange mit einem Zahnstocher bis durch die Schale rundherum einstechen.
Die Orange in das Netz legen und das Netz über den Rand des Bonbonglases legen, dass die orange über der Flüssigkeit im Glas ist, nicht mit der Flüssigkeit in Berührung kommen lassen.
Deckel schließen und den Spalt zwischen Deckel und Glas, wo das Netz liegt, mit Dem Wachs einer brennenden kerze verschliessen, sodass das Glas wirklich luftdicht verschlossen ist.
Das Ganze an einen sonnigen warmen Platz stellen und drei Monate stehen lassen. Gelegentlich die Flüssigkeit etwas bewegen. Sie werden feststellen, dass die Flüssigkeit immer orangener wird und die Orange immer blasser.

...und dann natürlich in die Flaschen vom Flaschenland abfüllen

Zutaten für den Orangen-Likör:

* Eine unbehandelte frische große Orange
* 200g weisser Kandiszucker (wer es liköriger haben will nimmt 300g)
* Ein Kunststoffnetz (am besten wo Orangen drin waren)
* Zwei Flaschen Wodka



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