Zubereitung des Johannisbeerlikörs :
* 150 g schwarze Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen
* 150 g weißer Kandiszucker und
* Vanilleschote (aufgeschlitzt) in eine weite Flasche füllen
* 0,7 l Korn (32%) in die Flasche geben und mindestens 6 bis 8 Wochen durchziehen lassen
* Durch ein Haarsieb oder Mulltuch filtern, Likör in Fläschchen füllen und diese sofort mit Korken verschließen.
Zutaten für den Johannisbeerlikör:
* 150 g schwarze Johannisbeeren
* 150 g weißer Kandiszucker
* Vanilleschote
* 0,7 l Korn (32%)