Zubereitung des Himbeerlikörs:
Himbeerlikör
mein absoluter Lieblingslikör! - Opas Rezept
Alle Zutaten mischen, an sonnigen Platz stellen (man nehme ein großes 3-Liter glas), täglich umrühren, nach 3-4 Tagen durch Kaffefilter seihen, in Glasflaschen abfüllen, fertig!
Soll angeblich mindestens 3 Monate lagern, hat er bei uns aber noch nie geschafft.
Tipp:
Gut verstecken, sonst ist er gleich weg!!
Ich nehme immer Weinbrand von hofer (aldi) anstatt Cognac - bekommt eine unbeschreibliche Farbe, und schmeckt himmlisch!
Zutaten für den Opas Himbeerlikör:
* 500 Gramm Himbeeren gefroren
* 500 Gramm Zucker
* 1 Stück Zimtstange
* 2 Nelken
* 2 Liter Cognac