Zubereitung Haselnusslikör:
Zunächst die Haselnüsse grob hacken, dann anrösten, abkühlen lassen. Diese dann in einen Behälter geben, nun noch die Gewürze, den Zucker und die ein wenig der Zitronenscheibe hinzugeben und den Weingeist darüber schütten. 8 Wochen ziehen lassen und dabei regelmäßig schütteln. Dann in die Flaschen füllen.
Zutaten für den Haselnusslikör:
* 1 Kilo Haselnüsse (ohne Schale)
* 1 Flasche Doppelkorn
* 250 Gramm brauner Kandis
* 1 Zimtstange
* 1 Limette