Zubereitung des Birnenlikörs:
Die in Scheiben geschnittenen Birnen in einem Behältnis schichten.
Nelke, Zimtstange hinzugeben, Vanillezucker darüber streuen, mit Doppelkorn auffüllen, verschließen und alle 2-3 Tage umrühren.
Nach 14 Tagen den Zucker in einem Liter Wasser flüssig kochen und diesen in das Behältnis füllen. Noch 14 Tagen abgießen, filtern und in die Flaschen füllen.
Zutaten für den Birnenlikör:
* 10 Birnen
* 1 P Vanillepulver
* 1 Nelke
* 1 Zimtstange
* 1 Doppelkorn
* 600 g Zucker