Zubereitung Bierlikör:
Bier, Zucker, die aufgeschnittenen Vanilleschoten zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
Alkohol und Gewürze einrühren und ca 1 Stunde ziehen lassen. Durch ein Handtuch sieben und dabei erneut in einen Topf gießen. Nochmals kurz aufkochen und in Flaschen füllen.
Zutaten für den Bierlikör:
* 1 Liter Bockbier
* 500 Gramm Rohrzucker
* 3 Vanilleschoten
* 300 Gramm reiner Alkohol (aus der Apotheke)
* 1 Esslöffel Nelkenpulver
* 1 Esslöffel Zimtpulver
* halberr Esslöffel Anispulver