Zutaten für den Zimtlikör:
* Saft einer ½ ausgepressten Orange
* 6 – 8 Zimtstangen
* 125 g Kandiszucker
* 0,7 l Weinbrand
Zubereitung des Zimtlikörs:
Der Orangensaft wird zusammen mit den Zimtstangen, dem Zucker sowie dem Weinbrand in eine Flasche gegeben.
Diese nun gut verschließen, durchschütteln und 3-4 Wochen ziehen lassen.
Nach Ablauf der Zeit, den Likör filtrieren und in eine dunkle Flasche füllen.
Der Likör sollte unbedingt lichtgeschützt aufbewahrt und innerhalb eines Jahres verbraucht werden.
(von Heike F.)