Zutaten für den Weihnachtslikör:
* 200 Gramm Früchte (Brombeeren und Mirabellen oder Kirschen, Johannisbeeren....)
* 150 Gramm Kandiszucker
* Korn (32 %)oder wahlweise Wodka
* 1 kleine Stange Zimt
* 2-3 Gewürznelken
Zubereitung des Weihnachtslikörs:
Man nehme die Früchte roh und kurz gewaschen, und gibt sie in ein 1,5-Liter-Twist-off- oder Einmachglas.
Dazu gibt man 150 Gramm Kandiszucker und füllt das Ganze mit Korn oder wahlweise Wodka auf. Beides schmeckt fein!
Wer möchte, gibt eine kleine Stange Zimt und 2-3 Gewürznelken hinzu. Das Gemisch verschließen und mindestens 6 Wochen ziehen lassen. Der Zucker ist dann gänzlich aufgelöst. Vor dem Abfüllen in die Schmuckflaschen läuft der Likör noch durch ein Sieb, damit er klarer wird. Eine kleine Trübung ist völlig natürlich und darf gerne bleiben.
Ganz einfach - und sehr effektvoll. Viel Spaß beim Nachmachen und Prosit!