Zutaten für den Tannenlikör:
*1 Schüssel Tannen oder Fichtentriebe
*1 Packung Kandiszucker
*Saft von 1-2 Zitronen
Zubereitung des Tannenlikörs:
Die Tannenspitzen oder Fichtenspitzen nach dem Austrieb im Juni oder Juli ernten.
Diese werden mit dem Knadiszucker in eine Schüssel geschichtet und abgedeckt in der Sonne mindestens 3 Tage stehen gelassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Alles kommt alles mit dem Sat der Zitrone in einen Topf und wird kurz aufgekocht. Die Nadeln abseien und in schöne Flaschen abfüllen. Dies ist ein toller Hustenlöser. Zusätzlich zu den Tannenzweigen kann auch
Thymian beigemengt werden.
Ergänzt man den Sirup mit einem Obstler hat man einen wunderbaren
Tannenlikor.
Viel Freude!
Martina H.