Zutaten:
1,4 Liter Rotwein (trocken)
0,7 Liter braunen Rum
300 g brauner Zucker
300 ml Wasser
400 g Zuckersirup (Zucker:Wasser = 1:1, durch Erwärmung lösen)
8 Handvoll Kaffeebohnen
Rotwein und Rum mit braunem Zucker mischen, Kaffeebohnen dazugeben. Nach 2 Tagen die Kaffeebohnen rausnehmen, restl. Zutaten zugeben (Wasser kann man nach Geschmack zugeben, wer es lieber gehaltvoller mag, nimmt weniger, so hat er nur ca. 15%). Wird besser, wenn er ca 2 Wochen steht, bevor er getrunken wird.
Prost!