Zutaten für eine Portion:
500 g Marzipan
250 ml Milch
330 ml 40% Rum
200 ml Sahne
4 cl Likör (Licor 43)
Marzipan in der Milch durch Erwärmen auflösen.Mit der Gabel nachhelfen.Restliche Zutaten zugeben und gut verrühren. Kurz ziehen lassen.
Dann die Masse durch ein sauberes Geschirrhandtuch drücken.Hierfür am besten ein großes Sieb auf einen Topf stellen und dies mit dem Geschirrhandtuch auslegen. Nun die lauwarme Masse "durchsieben",indem man die Enden des Geschirrhandtuches anhebt und zu einen kleinen Säckchen zusammenführt.Dann einfach die Masse durch das Handtuch wringen und in Flaschen abfüllen.
Eiskalt servieren
(Das Rezept hat uns Petra gesendet)