Zutaten für "Heiligen Heidelbeer-Himbeer" Likör:
* ca. 1kg tiefgekühlte Heidelbeeren
* ca. 1kg tiefgekühlte Himbeeren
* 3 ganze Vanilleschoten
* 1kg brauner Zucker
* ca. 750g weißter Zucker (wenns süßer sein soll auch 1kg)
* 3 Flaschen Vodka
Zubereitung des Likörs:
Alles wird zusammen in eine sehr große Glasflasche oder Kanister (ca. 10 l) angesetzt.
Ca. einmal in der Woche wird das Gemisch gut geschüttelt.
Der Likör bleit so lange stehen, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat.
Nach vollständigem Lösen wird der Likör über Mulltücher filtriert und in die
tollen Flaschen vom Flaschenland umgefüllt.
Das alles ist ein samtig süßer Traum, der auf der Zunge zergeht!
von Sandy R.