Zutaten "Drei-Winde-Likör":
* 2 EL Fenchel
* 2 EL Kümmel
* 2 EL Anissamen
* 1 1/2l Korn 38-42%
* 1/4l trockener Weißwein
* 300-600g Zucker je nach Geschmack
Zubereitung:
Die Samen mit dem Korn in einem Glasgefäß ansetzen und für 2 Wochen an einen sonnigen, warmen Ort stellen.
Immer wieder umschütteln. Den Zucker im Weißwein auflösen und lauwarm zum Ansatz geben.
Die Mischumg noch einmal 2 Tage stehen lassen, dann abfiltern und in Flaschen füllen.
Den Likör kühl und dunkel einige Zeit nachreifen lassen.
Der Likör ist gut bei Magenverstimmungen und nach schwerem Essen.