Hallo ich habe Likör angesetzt, und habe nur den angegebenen Alkohol in meinem Ansatz. Kann mir jemand sagen ob man den Ansatz wenn die Reifezeit vorbei ist noch mit einem Zucker- Wasser- gemisch ( wenn ja mit welcher art von Zucker ), verdünnt oder ob man den Ansatz filtert und in Flaschen abfüllt???
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Likörherstellung
Verfasst von Romeo43329 am Fr, 03/12/2010 - 22:58
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Wenn Du noch nachsüssen
Wenn Du noch nachsüssen willst, musst Du einen Invertzucksirup herstellen 1kg Zucker 400ml Wasser und etwas Zitronensäure aufkochen und 10min kochen lassen.
Zucker selbst löst sich sehr schlecht in Alkohol.
Hey danke für deine hilfe ich
Hey danke für deine hilfe ich werde es versuchen.
Danke