Met Rezept gesucht

Ein richtig einfaches Met Rezept gibt es nicht wirklich aber ich habe hier eines welches relativ leicht herzustellen ist und vielfach mit anderen Säften Variert werden kann viel freude damit, ich hoffe ich konnte helfen. Ganz eilige Hobbywinzer geben die Trockenhefe direkt zum Apfelsaft. Für die unten angegebene Menge reichen 0,3 g Trockenhefe völlig aus. Tag 1: Etwa 250 ml aktiver Gärstarter oder frisch rehydrierte Trockenhefe werden mit 1,5 l naturtrübem Apfelsaft versetzt. Nicht vergessen: Den Starter vorher gut mischen, falls sich die Hefe abgesetzt hat. Das Gemisch kommt in einen passenden Gärbehälter und wird mit einer Gärkappe verschlossen. Tag 2: Zugabe von weiteren 1,5 l naturtrübem Apfelsaft. Tag 3: Zugabe von einem Glas Honig (500 g), Ansatz kräftig mischen Tag 4: Der Wein wird abgeschmeckt und gegebenenfalls mit etwas Honig oder Zucker nachgesüßt, wenn bereits aller Zucker verbraucht wurde. In Flaschen umfüllen und im Kühlschrank auf Trinktemperatur bringen. Da weiterhin Kohlensäure produziert wird dürfen die Flaschen nicht fest verschlossen werden! Ein Stück Alufolie ist ein hervorragender Verschluss. Sollte sich die Hefe massiv am Boden absetzen kann der Wein vorsichtig vom Hefebodensatz abgezogen werden. Genießen! Begriffserklärung: Gärstarter Gärstarter Mischen und Gährung abwarten bisschen Daumendrücken gehört dazu 0,5 l naturtrüber Apfelsaft 0,5 g Hefenährsalz 50 g Zucker Reinzuchthefe